饮酒的人适量吃橘子有助于补充维生素C、促进酒精代谢、保护肝脏、缓解口渴及改善胃肠功能。橘子富含多种营养成分，对饮酒后的身体恢复有一定帮助。
1、补充维生素C橘子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。饮酒会加速体内维生素C的消耗，导致抗氧化能力下降。适量食用橘子可帮助补充因酒精代谢消耗的维生素C，减轻氧化应激对细胞的损伤。维生素C还能促进胶原蛋白合成，有助于维持血管和皮肤健康。
2、促进酒精代谢橘子含有的柠檬酸和果糖能加速乙醇脱氢酶的活性，帮助分解体内酒精。柑橘类水果中的有机酸可与酒精代谢产物乙醛结合，减少其对肝脏的毒性作用。饮酒后食用1-2个橘子，可能缓解因乙醛蓄积导致的头晕、恶心等不适症状。
3、保护肝脏功能橘子中的橙皮苷和川陈皮素等黄酮类物质具有抗炎保肝作用，能减轻酒精对肝细胞的损伤。这些活性成分可抑制肝脏星状细胞活化，减缓酒精性脂肪肝的发展。长期适量饮酒者每日食用橘子，对预防肝纤维化有一定辅助效果。
4、缓解酒后口渴橘子含水量超过85％，且富含钾、镁等电解质。酒精的利尿作用会导致脱水和电解质紊乱，表现为口干舌燥。食用橘子能快速补充水分和矿物质，比单纯喝水更能有效缓解饮酒后的口渴症状。橘子天然的酸甜口感还能刺激唾液分泌。
5、改善胃肠功能橘子膳食纤维含量约2克/100克，可促进胃肠蠕动，缓解酒精对胃黏膜的刺激。其含有的挥发油成分能抑制幽门螺杆菌生长，减少饮酒诱发的胃炎风险。但空腹大量食用可能加重胃酸分泌，建议饮酒后1小时再食用。
饮酒者每日建议食用200-300克橘子，约合1-2个中等大小果实。避免与头孢类抗生素同食，防止双硫仑样反应。肝功能异常者需控制摄入量，糖尿病患应监测血糖变化。长期饮酒者仍须以控制酒精摄入为主，不能依赖食物解酒效果。若出现持续肝区疼痛或消化道出血，应及时就医检查。
