饮酒的人适量吃橘子有助于补充维生素C、促进酒精代谢、保护肝脏、缓解口渴及改善胃肠功能。橘子富含多种营养成分，对饮酒后的身体恢复有一定帮助。
橘子是维生素C的优质来源，每100克果肉约含30毫克维生素C。饮酒会加速体内维生素C的消耗，导致抗氧化能力下降。适量食用橘子可帮助补充因酒精代谢消耗的维生素C，减轻氧化应激对细胞的损伤。维生素C还能促进胶原蛋白合成，有助于维持血管和皮肤健康。
橘子含有的柠檬酸和果糖能加速乙醇脱氢酶的活性，帮助分解体内酒精。柑橘类水果中的有机酸可与酒精代谢产物乙醛结合，减少其对肝脏的毒性作用。饮酒后食用1-2个橘子，可能缓解因乙醛蓄积导致的头晕、恶心等不适症状。
橘子中的橙皮苷和川陈皮素等黄酮类物质具有抗炎保肝作用，能减轻酒精对肝细胞的损伤。这些活性成分可抑制肝脏星状细胞活化，减缓酒精性脂肪肝的发展。长期适量饮酒者每日食用橘子，对预防肝纤维化有一定辅助效果。
橘子含水量超过85％，且富含钾、镁等电解质。酒精的利尿作用会导致脱水和电解质紊乱，表现为口干舌燥。食用橘子能快速补充水分和矿物质，比单纯喝水更能有效缓解饮酒后的口渴症状。橘子天然的酸甜口感还能刺激唾液分泌。
橘子膳食纤维含量约2克/100克，可促进胃肠蠕动，缓解酒精对胃黏膜的刺激。其含有的挥发油成分能抑制幽门螺杆菌生长，减少饮酒诱发的胃炎风险。但空腹大量食用可能加重胃酸分泌，建议饮酒后1小时再食用。
饮酒者每日建议食用200-300克橘子，约合1-2个中等大小果实。避免与头孢类抗生素同食，防止双硫仑样反应。肝功能异常者需控制摄入量，糖尿病患应监测血糖变化。长期饮酒者仍须以控制酒精摄入为主，不能依赖食物解酒效果。若出现持续肝区疼痛或消化道出血，应及时就医检查。
