薏米通常有助于减肥，可作为辅助减肥的食材之一。薏米含有膳食纤维、薏苡仁油等成分，有助于促进胃肠蠕动、减少脂肪吸收，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。
薏米中的膳食纤维能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，同时帮助调节肠道菌群平衡。薏苡仁油可能通过抑制脂肪合成酶活性，减少体内脂肪堆积。薏米还含有B族维生素，有助于加速能量代谢。但需注意，单纯食用薏米无法直接消耗脂肪，其热量仍需计入每日总摄入量。过量食用可能导致胃肠不适或影响其他营养素吸收。
建议将薏米煮粥或与其他粗粮搭配食用，每周食用3-4次即可。减肥期间仍需保证蛋白质、维生素等营养均衡摄入，避免长期单一饮食。可配合快走、游泳等有氧运动，每日保持30分钟以上中等强度运动。若体重长期无变化或伴随内分泌异常，应及时就医排查多囊卵巢综合征、甲状腺功能减退等病理性肥胖因素。
