少白头患者可适量增加富含铜元素、维生素B族、优质蛋白、抗氧化物质及黑色素前体的食物，如黑芝麻、动物肝脏、深海鱼类、坚果类及深色蔬菜。少白头可能与遗传、营养缺乏、氧化应激等因素相关，饮食调整需结合个体情况。
一、黑芝麻黑芝麻含丰富铜元素与维生素E，铜是酪氨酸酶的重要辅因子，有助于黑色素合成。维生素E可减少毛囊氧化损伤。建议每日食用10-15克，可研磨后加入粥品或豆浆。胃肠功能较弱者需控制摄入量，避免油脂过量。
二、动物肝脏猪肝、鸡肝等动物肝脏富含维生素B12和铁元素，能改善毛囊微循环及红细胞携氧能力。维生素B12缺乏可能导致髓鞘合成异常，间接影响发色。建议每周食用1-2次，每次50-80克，慢性肝病患者应咨询医师。
三、深海鱼类三文鱼、沙丁鱼等富含ω-3脂肪酸与硒元素，ω-3可调节头皮炎症反应，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，能减轻氧化应激对黑色素细胞的损害。建议每周摄入200-300克，避免高温油炸破坏营养素。
四、坚果类核桃、腰果含锌元素及植物蛋白，锌参与DNA合成与细胞分裂，对毛囊黑色素细胞增殖有促进作用。每日建议摄入20-30克，过敏体质者需警惕坚果致敏风险，儿童应在家长监督下食用。
五、深色蔬菜紫甘蓝、黑木耳含花青素与铁质，花青素具有强抗氧化性，可中和自由基对毛囊的损伤。黑木耳所含多糖物质能增强机体免疫力。建议每日深色蔬菜占比达蔬菜总量的1/3，肾结石患者需控制草酸含量高的品种。
除饮食调整外，建议保持规律作息与适度运动，避免持续精神紧张。阳光照射可促进维生素D合成，但需做好头皮防晒。若白发进展迅速或伴随脱发、甲床苍白等症状，应及时排查甲状腺功能异常、恶性贫血等潜在疾病。食物补充需长期坚持，效果存在个体差异。
