鳝鱼对增进视力有一定帮助，但效果有限。鳝鱼富含维生素A、DHA和优质蛋白等营养素，这些成分与视觉健康相关，但无法替代专业治疗或针对性营养补充。
鳝鱼中的维生素A是构成视网膜感光物质的重要成分，适量摄入有助于维持暗视力功能。其含有的DHA属于omega-3不饱和脂肪酸，可支持视网膜神经细胞发育。鳝鱼还提供优质蛋白和锌元素，参与眼部组织的修复与抗氧化过程。对于轻度视疲劳或日常护眼需求，定期食用鳝鱼可能产生辅助作用。
但视力问题涉及屈光不正、青光眼等器质性疾病时，仅靠鳝鱼难以改善。高度近视、白内障等病变需要医疗干预，维生素A过量摄入反而可能引发中毒。儿童近视防控更需控制用眼时间、增加户外活动等综合措施。鳝鱼中的嘌呤含量较高，痛风患者需谨慎食用。
建议每周食用鳝鱼1-2次，每次100-150克为宜，可搭配胡萝卜、菠菜等富含叶黄素的蔬菜。出现视力下降、视物模糊等症状应及时进行眼科检查，确诊后遵医嘱使用玻璃酸钠滴眼液、七叶洋地黄双苷滴眼液等治疗药物，必要时考虑角膜塑形镜或激光手术。
