减肥时可以短期断食，但需在医生或营养师指导下进行，避免长期或极端断食。断食可能通过限制热量摄入帮助减重，但不当操作会导致营养失衡、代谢紊乱等风险。
短期断食如间歇性断食可能对部分人群有效，常见方式包括16:8断食或5:2轻断食。这类方法通过延长空腹时间促进脂肪分解，同时需保证断食窗口期外的饮食营养均衡。执行期间可能出现饥饿感、乏力等反应，通常1-2周可适应。但糖尿病患者、孕妇及胃肠疾病患者等群体需避免此类干预。
长期或极端断食如持续多日零热量摄入，可能引发低血糖、电解质紊乱、肌肉流失等问题。过度限制热量会导致基础代谢率下降，恢复饮食后易反弹。部分人群可能出现头晕、脱发、月经失调等表现，需立即停止并就医。青少年、老年人及慢性病患者尤其需谨慎。
减肥期间建议优先采用均衡饮食与运动结合的方式，每日热量缺口控制在500千卡以内。可增加全谷物、优质蛋白和蔬菜摄入，减少精制糖和饱和脂肪。若需尝试断食，须由专业人员评估个体健康状况并制定方案，期间密切监测身体反应。出现心慌、持续乏力等异常症状应及时终止并寻求医疗帮助。
