山药对儿童的健康益处主要有健脾益胃、促进消化、增强免疫、改善贫血。山药富含淀粉酶、黏液蛋白、膳食纤维及铁元素，适合作为辅食添加。
1、健脾益胃山药中的淀粉酶和黏液蛋白能保护胃肠黏膜，缓解儿童功能性消化不良。家长可将蒸熟的山药碾成泥混合米糊喂养。
2、促进消化膳食纤维有助于改善婴幼儿便秘，建议家长选择新鲜山药制作羹汤，每周食用2-3次，每次不超过50克。
3、增强免疫山药多糖具有免疫调节作用，对反复呼吸道感染的患儿有益。6月龄以上幼儿可尝试山药小米粥作为日常辅食。
4、改善贫血山药含铁量高于普通根茎类蔬菜，对缺铁性贫血患儿有帮助。家长需注意搭配维生素C丰富的果蔬以促进铁吸收。
给儿童食用山药应去皮彻底煮熟，首次添加需观察是否出现皮肤瘙痒等过敏反应，发育迟缓患儿建议在营养师指导下食用。
