黑木耳可能对防治结石有一定帮助，但需结合具体结石类型和个体情况综合判断。黑木耳含有膳食纤维、植物胶质等成分，可能通过促进代谢、调节尿液酸碱度等途径影响结石形成。
黑木耳中的膳食纤维可与肠道内钙质结合，减少钙在尿液中的排泄量，对预防草酸钙结石可能有一定作用。其胶质成分能吸附消化道中的杂质，帮助重金属等有害物质排出体外。黑木耳还含有多种矿物质，可能调节体内电解质平衡，降低尿液中成石物质的过饱和状态。部分研究显示黑木耳提取物可能抑制泌尿系统结晶聚集，但具体机制仍需更多临床验证。
对于已形成的结石，黑木耳的防治效果有限。尿酸结石患者需注意黑木耳嘌呤含量，过量食用可能增加尿酸生成。感染性结石患者应优先进行抗感染治疗，不能替代正规医疗手段。部分人群对菌类食物过敏，食用后可能出现皮疹、腹泻等不良反应。肾功能不全者需控制黑木耳摄入量，避免加重肾脏负担。
日常饮食中可将黑木耳与胡萝卜、冬瓜等低草酸蔬菜搭配食用，避免与高钙食物同餐大量进食。保持每日2000毫升以上饮水量，限制高嘌呤、高盐饮食，定期进行泌尿系统超声检查。若出现腰痛、血尿等结石症状，应及时就医明确结石类型，在医生指导下制定个性化防治方案。
