喝大麦茶有助于促进消化、调节血脂、补充微量元素、清热解暑及辅助控糖。大麦茶含有丰富的膳食纤维、维生素B族和矿物质，适合日常饮用。
大麦茶中的膳食纤维可刺激胃肠蠕动，帮助缓解饱胀感或轻微积食。其含有的淀粉酶抑制剂可能减少碳水化合物过度分解，适合餐后饮用。胃肠功能较弱者建议温热饮用，避免空腹大量饮用。
大麦茶中的β-葡聚糖能与胆固醇结合排出体外，可能对低密度脂蛋白胆固醇偏高人群有益。长期饮用需配合低脂饮食，高血脂患者仍需遵医嘱用药。
大麦茶含钾、镁、锌等矿物质，可补充因出汗流失的电解质。每100克大麦茶约含200毫克钾元素，但冲泡后溶出率有限，不能替代专业补剂。
大麦茶性平微凉，含有的黄酮类物质具有轻微抗炎作用。夏季冰镇饮用可缓解口干舌燥，但虚寒体质者宜选择常温饮用，避免加重手脚冰凉症状。
大麦茶的多酚类物质可能延缓糖分吸收，但降糖效果有限。糖尿病患者饮用时不应添加糖分，且需定期监测血糖，不可替代降糖药物。
建议选择烘焙程度适中的大麦茶，避免焦糊产物。每日饮用不超过800毫升，胃食管反流患者应减少饮用。冲泡时第一泡建议倒掉以去除浮尘，第二泡开始饮用风味更佳。储存时需密封防潮，开封后建议两个月内饮用完毕以保持营养成分。
