肝病患者适量吃羊肉对身体有一定好处，但需根据病情控制摄入量。羊肉富含优质蛋白、铁和维生素B族，有助于改善贫血和营养不良，但过量可能加重肝脏代谢负担。
羊肉中的蛋白质属于完全蛋白，氨基酸组成接近人体需求，对肝细胞修复有帮助。铁元素可预防肝病常见的缺铁性贫血，维生素B12有助于改善神经系统症状。选择瘦肉部位并控制单次摄入量在50-100克，采用清炖、蒸煮等低脂烹饪方式，避免烧烤或油炸。合并高尿酸血症患者需注意羊肉嘌呤含量，急性肝炎发作期应暂时禁食。
合并肝性脑病或严重肝功能损害时需严格限制动物蛋白摄入，此时食用羊肉可能诱发血氨升高。对于肝硬化伴食管胃底静脉曲张者，羊肉纤维较粗可能增加消化道出血风险。脂肪肝患者应优先选择去皮鸡肉等更低脂肉类，每日红肉总量不超过100克为宜。
肝病患者日常饮食需保证充足碳水化合物作为能量来源，适当增加豆制品等植物蛋白比例。烹饪时可搭配白萝卜、山楂等帮助消化，避免同时饮用浓茶影响铁吸收。定期监测肝功能、血氨等指标，出现腹胀、恶心等不适时应及时调整饮食结构并就医复查。
