冰糖具有润肺止咳、补中益气的功效，主要营养成分包括碳水化合物、少量矿物质及微量元素。冰糖常用于缓解干咳咽痛、改善脾胃虚弱，其作用机制与蔗糖的缓释能量和中医滋阴理论有关。
1、润肺止咳冰糖性平味甘，能缓解肺燥引起的干咳无痰症状，常与雪梨、银耳配伍使用。咳嗽剧烈时建议就医排除支气管炎等疾病。
2、补中益气含蔗糖成分可快速补充能量，改善气血不足导致的乏力症状。糖尿病患者应严格控制摄入量。
3、和胃润肠适量食用有助于缓解胃阴不足引起的口干便秘，胃肠功能紊乱者需避免空腹大量食用。
4、调和药性在中药方剂中作为矫味剂使用，能降低苦寒药物的刺激性。服用中药制剂前应咨询医师。
建议每日摄入量不超过30克，阴虚火旺体质者可将冰糖与菊花、罗汉果等配伍饮用，长期咳嗽或消化不良患者需及时就医评估。
