豆制品通常有利于骨质健康，其富含的植物蛋白、钙、镁及大豆异黄酮等成分有助于维持骨密度和骨骼强度。
1、植物蛋白补充豆制品如豆腐、豆浆含有优质植物蛋白，可促进骨胶原合成，帮助维持骨骼结构完整性。蛋白质摄入不足可能影响骨基质形成，适量食用豆制品能弥补这一需求。
2、钙与镁协同作用传统工艺制作的豆制品如卤水豆腐含钙量较高，镁元素则参与钙代谢调节。两者协同可提升钙在骨骼中的沉积效率，对预防骨质疏松有潜在益处。
3、大豆异黄酮效应大豆异黄酮具有类雌激素活性，能抑制破骨细胞活性，减缓骨量流失。尤其对绝经后女性，规律摄入豆制品可能降低骨质疏松风险。
4、低磷高钾特性豆制品的低磷高钾比例有助于维持酸碱平衡，减少钙质流失。相比动物蛋白，豆类蛋白代谢产生的酸性物质更少，对骨骼保护更有利。
5、维生素K2辅助发酵豆制品如纳豆富含维生素K2，可激活骨钙素蛋白，促进钙定向沉积于骨骼而非血管等软组织，提升补钙效率。
建议将豆制品作为均衡饮食的一部分，每日摄入30-50克为宜，同时注意搭配维生素D来源食物如鱼类或蛋黄以促进钙吸收。存在严重骨质疏松或肾病者需咨询医生调整摄入量，避免过量植物蛋白增加代谢负担。规律运动如快走、抗阻训练可进一步增强豆制品的护骨效果。
