冬瓜通常有助于消除水肿。冬瓜含有丰富的水分和钾元素，能够促进体内多余水分的排出，适合因饮食过咸、久坐等原因引起的轻度水肿。
冬瓜中水分含量超过90％，具有天然利尿作用，其含有的钾离子能帮助平衡体内钠离子浓度，缓解因高盐饮食导致的水钠潴留。冬瓜皮中的皂苷类物质可增强肾脏滤过功能，促进尿液生成。对于妊娠期水肿或长时间站立引起的水肿，适量食用冬瓜汤或冬瓜茶可减轻四肢肿胀感。需注意冬瓜性寒，脾胃虚寒者应控制食用量，避免引起腹泻。
若水肿持续超过3天或伴随尿量减少、呼吸困难等症状，可能与肾脏疾病、心力衰竭等病理因素有关。甲状腺功能减退导致的水肿常伴随皮肤干燥、体重增加，肝硬化引起的水肿多合并腹水及黄疸，这些情况需通过血常规、尿蛋白检测等明确病因。冬瓜仅作为辅助手段，不能替代利尿剂等药物治疗。
日常可搭配红豆、薏米等利水食材增强效果，避免与寒性食物如苦瓜同食。水肿期间需限制每日盐分摄入不超过5克，睡眠时抬高下肢促进回流。长期反复水肿或单侧下肢突发肿胀需排查深静脉血栓，及时就医完善D-二聚体检测等检查。
