大蒜对缓解感冒咳嗽症状可能有一定辅助作用，但无法替代药物治疗。感冒咳嗽通常由病毒或细菌感染引起，大蒜中的大蒜素具有抗菌抗炎特性，可能有助于缓解症状。
1、抗菌作用大蒜含有大蒜素等硫化物，对金黄色葡萄球菌、链球菌等呼吸道常见致病菌有抑制作用。新鲜大蒜捣碎后释放的活性成分，可能帮助减轻咽喉部细菌感染引发的咳嗽症状。但需注意大蒜刺激性较强，胃肠功能较弱者应避免空腹食用。
2、抗炎效果大蒜中的有机硫化合物可抑制环氧酶活性，减少前列腺素等炎症介质产生。对于感冒引起的咽喉肿痛、气道炎症反应，适量食用大蒜可能缓解局部充血状态。建议将大蒜切片放置10分钟后再食用，以充分激活有效成分。
3、免疫调节大蒜中的硒元素和维生素C有助于增强中性粒细胞活性，提升机体对呼吸道病毒的防御能力。长期规律摄入大蒜可能降低感冒发生概率，但对急性发作期的咳嗽症状改善作用有限。
4、刺激呼吸道大蒜挥发性成分可能刺激敏感个体的呼吸道黏膜，反而加重咳嗽症状。特别是哮喘、慢性支气管炎患者，生吃大蒜可能导致气道痉挛。建议这类人群采用蒸煮等烹饪方式降低刺激性。
5、药物相互作用大蒜可能增强抗凝血药物效果，服用华法林钠片、阿司匹林肠溶片等药物的患者需谨慎。大蒜素还与某些抗病毒药物存在代谢竞争，使用磷酸奥司他韦胶囊、利巴韦林颗粒期间应咨询医生。
感冒咳嗽期间可尝试大蒜蜂蜜水等温和食用方式，每日生蒜摄入量不宜超过3瓣。若出现持续高热、脓痰、胸痛等症状，或咳嗽超过2周未缓解，应及时就医排查肺炎、支气管炎等疾病。儿童及孕妇使用大蒜前应咨询医生，避免引发胃肠不适或过敏反应。日常保持均衡饮食，适当补充维生素C含片、锌制剂等营养素，有助于呼吸道黏膜修复。
