大蒜对部分疾病可能有一定的辅助治疗作用，主要包括细菌性感染、高脂血症、心血管疾病、寄生虫感染、真菌感染等。大蒜含有大蒜素等活性成分，具有抗菌、抗炎、调节血脂等功效，但无法替代正规医疗手段。
1、细菌性感染大蒜中的大蒜素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。对于轻度的细菌性胃肠炎、呼吸道感染，适量食用大蒜可能帮助缓解症状。临床常用药物包括阿莫西林胶囊、头孢克肟颗粒、左氧氟沙星片等，但需在医生指导下使用。
2、高脂血症大蒜可能通过抑制胆固醇合成帮助调节血脂水平。对于轻度血脂异常者，日常饮食中加入大蒜可能有一定辅助作用。但中重度高脂血症患者仍需遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、非诺贝特胶囊等药物。
3、心血管疾病大蒜的抗氧化成分可能有助于改善血管内皮功能，对高血压、动脉粥样硬化等心血管疾病有一定预防作用。但已确诊患者应规范使用硝苯地平控释片、单硝酸异山梨酯片等药物控制病情。
4、寄生虫感染大蒜提取物对蛔虫、钩虫等肠道寄生虫有一定驱杀效果。对于轻度寄生虫感染，可尝试食用生大蒜辅助治疗。临床常用阿苯达唑片、甲苯咪唑片等驱虫药，需严格按疗程服用。
5、真菌感染大蒜素对白色念珠菌等致病真菌具有抑制作用。对于脚气、口腔念珠菌病等浅表真菌感染，可局部使用大蒜提取物辅助治疗。严重感染需配合克霉唑乳膏、氟康唑胶囊等抗真菌药物。
大蒜作为食疗材料需适量食用，过量可能刺激胃肠黏膜。生大蒜每日1-3瓣为宜，熟食可适当增加。特殊人群如胃溃疡患者、术前患者、低血糖患者应慎用。出现疾病症状应及时就医，大蒜不能替代药物治疗。日常饮食中可将大蒜切片氧化后食用，或与橄榄油等健康油脂搭配，以提高活性成分吸收率。
