春季饮食需注意均衡营养、增强免疫、适应气候变化，主要有适量增加新鲜蔬菜水果摄入、补充优质蛋白、控制高脂高糖食物、多喝水、避免生冷刺激食物等。
1、新鲜蔬菜水果春季应多选择时令蔬菜水果如菠菜、芹菜、草莓等，富含维生素C和膳食纤维，有助于促进消化和增强免疫力。避免过量食用反季节果蔬，可能因长途运输导致营养流失。建议每日摄入300-500克蔬菜和200-350克水果，注意清洗干净以减少农药残留。
2、优质蛋白补充适量增加鱼类、禽类、豆制品等优质蛋白来源，帮助修复组织并维持免疫功能。春季气温变化大，蛋白质摄入不足易导致抵抗力下降。可选择清蒸、炖煮等低脂烹饪方式，避免油炸或重口味加工。
3、控制高脂高糖减少油炸食品、甜点、含糖饮料摄入，春季人体新陈代谢逐渐加快，过量高热量食物易导致胃肠负担和体重增加。可用坚果、酸奶等健康零食替代糕点，用天然水果甜味替代添加糖。
4、充足水分摄入春季气候干燥且人体活动量增加，建议每日饮水1500-1700毫升，可适当饮用淡茶、花茶等。避免一次性大量饮水，应分次少量补充。注意观察尿液颜色，保持淡黄色为佳。
5、避免生冷刺激春季胃肠功能相对较弱，减少冰镇饮品、生冷海鲜等食物的摄入，防止引发腹痛腹泻。烹饪时可适当添加姜、葱等温性调料，帮助驱寒暖胃。过敏体质者需特别注意避免已知过敏原。
春季饮食调理需结合个人体质和健康状况，保持三餐规律，避免暴饮暴食。可适当增加户外活动促进新陈代谢，注意根据气温变化及时增减衣物。如出现持续消化不良、食物过敏等症状，应及时就医检查。特殊人群如糖尿病患者、高血压患者等应在医生指导下制定个性化饮食方案。
