吃鱼肉主要有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康、改善视力、调节情绪等好处。鱼肉富含多种营养物质，适合大多数人群适量食用。
1、补充优质蛋白鱼肉含有丰富的优质蛋白，其蛋白质结构与人体需求接近，消化吸收率较高。鱼肉蛋白含有人体必需的多种氨基酸，有助于维持肌肉组织和免疫系统功能。相比红肉，鱼肉脂肪含量较低，更适合需要控制脂肪摄入的人群。
2、促进大脑发育鱼肉富含DHA和EPA等Omega-3不饱和脂肪酸，这些物质是大脑神经细胞膜的重要组成成分。适量摄入鱼肉有助于促进婴幼儿大脑发育，改善青少年认知功能。对于中老年人，鱼肉中的DHA可能帮助延缓认知功能衰退。
3、保护心血管健康鱼肉中的Omega-3脂肪酸有助于降低血液中甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险。长期适量食用鱼肉可能帮助调节血压，降低冠心病和中风的发生概率。鱼肉中的牛磺酸等成分也有助于改善心脏功能。
4、改善视力鱼肉富含维生素A和DHA，这些营养素对视网膜健康至关重要。适量摄入鱼肉有助于维持正常视力，预防干眼症和夜盲症。对于长期用眼过度的人群，鱼肉可能帮助缓解视疲劳症状。
5、调节情绪鱼肉中的Omega-3脂肪酸可能影响大脑中多巴胺和血清素等神经递质的水平，有助于改善情绪状态。有研究表明，适量食用鱼肉可能降低抑郁和焦虑症状的发生概率。鱼肉中的色氨酸也是合成血清素的前体物质。
建议每周食用鱼肉2-3次，每次100-150克。选择新鲜鱼肉，避免过度油炸等高温烹饪方式。对海鲜过敏者应避免食用。孕妇和哺乳期妇女可选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼等。儿童食用鱼肉时需注意去除鱼刺，确保食用安全。搭配蔬菜水果一起食用，可获得更全面的营养。
