薏仁玉米须粥对辅助降糖有一定帮助，但无法替代药物治疗。薏仁和玉米须均含有有助于调节血糖的成分，适合糖尿病患者作为饮食调理的选择。
薏仁富含膳食纤维和薏苡仁多糖，能够延缓肠道对葡萄糖的吸收，降低餐后血糖波动。玉米须中的皂苷类物质和黄酮成分具有利尿、抗氧化作用，可能通过改善胰岛素敏感性间接影响血糖水平。将两者搭配煮粥，既能增加饱腹感，又可减少精制碳水化合物的摄入量。但需注意粥品熬煮时间不宜过长，避免淀粉过度糊化导致升糖指数升高。
需警惕单纯依赖食疗控制血糖的风险。糖尿病患者的血糖管理需要综合饮食控制、运动干预和规范用药，严重高血糖或并发症患者必须严格遵医嘱使用降糖药物。薏仁玉米须粥可作为主食替代品，建议每次食用量控制在200克以内，避免因过量摄入碳水化合物反而加重血糖负担。阴虚体质或胃肠功能较弱者可能出现腹泻等不适，应调整食用频率。
糖尿病患者日常需定期监测血糖变化，记录饮食与血糖的关联性。除粥品外，建议搭配清炒苦瓜、凉拌秋葵等低升糖指数蔬菜，避免同时食用红枣、桂圆等高糖食材。若出现持续口干、多尿或视力模糊等症状，须及时就医调整治疗方案。
