杨梅具有生津止渴、促进消化、抗氧化、改善贫血、保护心血管等功效。杨梅富含有机酸、维生素C、花青素、铁元素及膳食纤维，适合适量食用以补充营养。
1、生津止渴杨梅含有丰富的有机酸和水分，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。夏季食用可帮助调节体温，预防脱水。其酸甜口感还能提振食欲，适合食欲不振时食用。但胃酸过多者需控制摄入量，避免刺激胃肠黏膜。
2、促进消化杨梅中的柠檬酸、苹果酸等有机酸能增强胃蛋白酶活性，加速蛋白质分解。膳食纤维可促进肠道蠕动，缓解功能性便秘。饭后适量食用有助于减轻饱胀感，但空腹大量食用可能引发胃部不适。
3、抗氧化杨梅的花青素和维生素C具有强抗氧化作用，能清除自由基，延缓细胞衰老。长期适量摄入可降低紫外线对皮肤的损伤，减少炎症反应。其抗氧化成分对预防动脉粥样硬化也有潜在益处。
4、改善贫血每100克杨梅含铁量较高，配合丰富的维生素C可促进铁元素吸收，辅助改善缺铁性贫血。适合经期女性或贫血患者作为膳食补充，但严重贫血仍需结合药物治疗，如琥珀酸亚铁片、多糖铁复合物胶囊等。
5、保护心血管杨梅中的钾元素有助于调节血压，花青素能降低低密度脂蛋白胆固醇氧化。适量食用可改善微循环，减少血栓形成风险。心血管疾病患者可将其纳入低糖饮食计划，但需注意控制每日摄入量。
建议每日食用杨梅不超过200克，避免过量引发腹泻或胃痛。食用前需用淡盐水浸泡去除表面杂质，糖尿病患者应注意监测血糖变化。杨梅不宜与高钙食物同食，以免影响营养吸收。出现过敏症状如皮肤瘙痒应立即停止食用，并及时就医处理。储存时需冷藏保存，防止霉变。
