乌梅具有一定的健脾作用，可以辅助改善脾虚引起的食欲不振、消化不良等症状。乌梅含有有机酸、维生素、矿物质等成分，有助于促进消化液分泌、增强胃肠蠕动。
1、促进消化乌梅中的柠檬酸、苹果酸等有机酸能刺激胃酸分泌，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。脾虚患者常出现饭后腹胀、嗳气，适量食用乌梅可缓解这类症状。需注意胃酸过多者应避免空腹食用。
2、改善食欲乌梅的酸味能通过味觉反射促进唾液和消化酶分泌，对脾虚导致的食欲减退有调节作用。传统中医常用乌梅配伍山楂、麦芽等药材制作开胃食疗方，但糖尿病患者需控制摄入量。
3、调节肠道乌梅含有的膳食纤维和鞣酸能双向调节肠道功能，既可缓解脾虚腹泻，又能改善因消化不力导致的便秘。其抗菌成分对肠道菌群平衡也有维护作用，但腹泻严重时不宜单靠乌梅调理。
4、营养补充乌梅富含钾、铁等矿物质及B族维生素，能为脾虚体质者补充营养。中医认为脾主运化水谷精微，乌梅辅助营养吸收的特性与之契合，可搭配山药、莲子等健脾食材增强效果。
5、中药配伍在中医方剂中，乌梅常与党参、白术等健脾药配伍使用，如经典方剂乌梅丸。现代研究证实其活性成分能调节胃肠神经功能，但具体使用需辨证论治，不建议自行组合中药复方。
日常食用乌梅建议选择无添加的天然制品，每日3-5颗为宜，可泡水或煮粥食用。脾虚症状明显者应结合适度运动、规律作息综合调理，若出现消瘦、持续腹泻等严重症状需及时就医。注意乌梅与碱性药物需间隔两小时服用，避免相互作用影响药效。
