吃豇豆能起到促进消化的功能。豇豆富含膳食纤维、低聚糖等成分，有助于刺激胃肠蠕动、改善肠道菌群平衡，从而辅助消化功能。
豇豆中不可溶性膳食纤维含量较高，能增加食物残渣体积，直接刺激肠道壁加速蠕动，缩短食物在胃肠道的停留时间。其含有的水溶性膳食纤维可被肠道菌群发酵，产生短链脂肪酸，为肠道细胞提供能量并维持酸性环境。豇豆特有的低聚糖成分如棉子糖、水苏糖等属于益生元，能选择性促进双歧杆菌等有益菌增殖。新鲜豇豆含有一定量的天然消化酶类似物，对分解植物性蛋白有一定帮助。烹饪时适当保留豇豆外皮可最大化保留膳食纤维，建议采用快炒或蒸煮方式避免营养流失。
豇豆虽有助于消化，但需注意适量食用。胃肠功能较弱者短期内大量摄入可能引发腹胀，建议从少量开始逐步适应。豇豆务必彻底煮熟以破坏植物凝集素等抗营养因子，发芽或变质豇豆禁止食用。日常可搭配山药、小米等健脾食材协同增效，消化功能严重异常者应及时就医排查器质性疾病。
