适量食用柑橘皮可能有助于降低胆固醇，但效果有限且需注意食用安全。柑橘皮中含有橙皮苷、膳食纤维等成分，可能通过抑制胆固醇吸收、促进代谢等途径发挥作用。
柑橘皮中的橙皮苷属于黄酮类化合物，可能通过抑制肠道对胆固醇的吸收、调节肝脏胆固醇代谢酶活性等机制辅助降低低密度脂蛋白胆固醇。新鲜柑橘皮中的膳食纤维能与胆汁酸结合，促进胆固醇从粪便排出。但柑橘皮中有效成分含量较低，单纯依靠食用柑橘皮难以达到显著降胆固醇效果。日常可将少量干燥柑橘皮切丝泡水饮用，或作为调味料加入菜肴，避免过量摄入可能刺激胃肠。
部分市售柑橘可能残留农药或打蜡处理，直接食用果皮存在安全隐患。建议选择有机柑橘，食用前用盐水充分浸泡清洗。胃肠功能较弱者可能出现腹胀、反酸等不适，糖尿病患者需注意柑橘皮中糖分含量。胆固醇升高明显时，仍应以医学治疗为主，可遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片等药物，配合低脂饮食和规律运动。
控制胆固醇需采取综合措施，建议每日摄入30克坚果，用橄榄油替代动物油，每周进行150分钟中等强度运动。定期监测血脂指标，若总胆固醇持续超过5.2mmol/L或低密度脂蛋白超过3.4mmol/L，应及时就医评估心血管风险。柑橘皮可作为饮食调理的辅助选择，但不可替代正规治疗。
