痛风患者可以少量食用羊肉，但需严格控制摄入量并避免高嘌呤部位。痛风饮食管理主要涉及嘌呤控制、水分补充、酒精限制及体重管理。
1. 嘌呤控制羊肉属于中高嘌呤食物，每100克含嘌呤约100-150毫克，急性发作期应完全避免，缓解期每周摄入不超过100克，优先选择腿肉等低脂部位。
2. 水分补充每日饮水2000毫升以上有助于尿酸排泄，食用羊肉当天可额外增加300-500毫升水，避免浓汤或肉汁。
3. 酒精限制饮酒会抑制尿酸代谢，食用羊肉时禁止搭配啤酒或烈酒，红葡萄酒每日不超过100毫升。
4. 体重管理肥胖者需将BMI控制在24以下，羊肉烹饪建议采用水煮或清炖，避免烧烤或油炸方式增加脂肪摄入。
痛风患者日常可增加低脂乳制品、樱桃、芹菜等有助于降尿酸的食物，急性期需遵医嘱使用别嘌醇、非布司他或苯溴马隆等药物控制尿酸水平。
