急性肠胃炎可能由饮食不洁、病毒感染、细菌感染、寄生虫感染等原因引起，可通过补液治疗、抗生素治疗、止泻药物、益生菌等方式缓解。
1. 饮食不洁食用变质或受污染食物可能导致急性肠胃炎，表现为腹痛、腹泻等症状。治疗需停止摄入可疑食物，补充电解质溶液。
2. 病毒感染诺如病毒、轮状病毒等感染可引发急性肠胃炎，常伴有呕吐、发热。治疗以对症支持为主，可使用蒙脱石散、口服补液盐。
3. 细菌感染沙门氏菌、志贺氏菌等细菌感染会导致急性肠胃炎，可能出现血便。治疗需根据病原菌选用左氧氟沙星、头孢克肟等抗生素。
4. 寄生虫感染阿米巴原虫、贾第鞭毛虫等寄生虫感染可致急性肠胃炎，症状持续时间较长。治疗需使用甲硝唑、替硝唑等抗寄生虫药物。
患病期间建议清淡饮食，避免油腻刺激性食物，注意补充水分，症状持续或加重应及时就医。
