孕妇可以适量食用胡椒，但需注意可能刺激胃肠黏膜。胡椒主要分为黑胡椒、白胡椒等类型，过量可能引发胃灼热或加重孕吐。
1、胃肠刺激胡椒中的胡椒碱可能刺激胃肠黏膜，孕妇若存在孕吐或胃食管反流症状，建议减少使用。可改用姜片等温和香料替代。
2、血压影响过量摄入胡椒可能暂时性升高血压，妊娠高血压患者应严格控制用量。日常烹饪建议使用微量调味。
3、营养吸收少量胡椒有助于促进消化液分泌，改善孕妇食欲不振的情况。建议每餐使用量不超过0.5克。
4、过敏风险部分孕妇可能对胡椒过敏，首次食用后需观察是否出现皮疹或呼吸道不适。过敏体质者应避免食用。
孕期饮食建议以清淡为主，可适量食用西蓝花、苹果、燕麦等温和食材，若出现持续胃肠不适需及时就医。
