脊柱肿瘤手术后饮食需注重营养均衡，促进伤口愈合和身体恢复。术后饮食应以高蛋白、高纤维、易消化为主，避免刺激性食物，同时注意补充维生素和矿物质。合理的饮食搭配有助于增强免疫力，减少并发症风险。
1、高蛋白食物：蛋白质是伤口愈合的重要营养素。术后可选择鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆制品等优质蛋白来源。鸡蛋可煮成蛋花汤或蒸蛋，鱼肉以清蒸为主，瘦肉可炖煮或做成肉末粥，豆制品如豆腐、豆浆易于消化吸收。
2、高纤维食物：高纤维食物有助于预防便秘，促进肠道健康。术后可适量摄入燕麦、全麦面包、糙米等粗粮，以及菠菜、芹菜、胡萝卜等蔬菜。燕麦可煮成粥，全麦面包可搭配牛奶，蔬菜可清炒或蒸煮。
3、易消化食物：术后胃肠功能较弱，应选择易消化的食物。小米粥、南瓜粥、山药粥等流质或半流质食物是不错的选择。小米粥可加入红枣或枸杞，南瓜粥可搭配少量蜂蜜，山药粥可加入莲子或百合。
4、避免刺激性食物：术后应避免辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。辣椒、花椒、油炸食品、冰淇淋等可能加重胃肠负担，影响恢复。饮食应以清淡为主，减少调味品的使用。
5、补充维生素和矿物质：维生素和矿物质对术后恢复至关重要。术后可多摄入富含维生素C的柑橘类水果，如橙子、柚子，以及富含钙质的牛奶、酸奶。柑橘类水果可榨汁饮用，牛奶和酸奶可作为早餐或加餐。
术后饮食应遵循少食多餐的原则，每日可安排5-6餐，每餐量不宜过多。饮食中可适量加入核桃、杏仁等坚果，提供健康脂肪和微量元素。同时，保持充足的水分摄入，每日饮水量建议在1500-2000毫升之间。适当的运动如散步也有助于促进消化和恢复。术后饮食调整需根据个人情况，必要时可咨询营养师或
