问题描述
吃山药有助于提升免疫力，其含有的多糖、黏液蛋白等成分对免疫系统有调节作用。
山药中的多糖能激活巨噬细胞和自然杀伤细胞活性，促进抗体生成，增强机体非特异性免疫功能。黏液蛋白可保护呼吸道和消化道黏膜屏障，减少病原体入侵。山药还富含维生素C、锌、硒等微量元素，这些营养素直接参与免疫细胞的分化和功能维持。临床观察发现，规律食用山药的人群呼吸道感染发生率有所降低。
选择新鲜山药时以表皮光滑无破损、切口黏液丰富者为佳。可蒸煮后直接食用，或与红枣、枸杞搭配煲汤以增强补益效果。对山药过敏者应避免食用，糖尿病患者需控制摄入量。
免疫力低下可以适量吃猕猴桃、柑橘、草莓等水果，有助于补充维生素和抗氧化物质。
猕猴桃富含维生素C和膳食纤维，能够增强免疫细胞活性，促进铁的吸收。柑橘类水果含有丰富的维生素C和类黄酮，有助于减少自由基损伤，提升抗感染能力。草莓含有花青素和多种微量元素，具有抗炎和调节免疫的作用。这些水果中的天然抗氧化成分可以帮助减轻氧化应激对免疫系统的负面影响。
日常饮食中应保持水果种类多样化，避免长期单一摄入。对特定水果过敏者应谨慎选择，出现不适及时就医。
