甘草泡水长期过量饮用可能导致水肿、低血钾、血压升高及消化系统不适，主要危害与甘草酸成分的蓄积作用有关。
1、水钠潴留甘草酸具有类醛固酮作用，长期饮用会促进肾脏重吸收钠离子，导致体内水分滞留，表现为下肢水肿或面部浮肿。轻度症状停用后可缓解，严重时需遵医嘱使用利尿剂如呋塞米片、氢氯噻嗪片、螺内酯片。
2、低钾血症过量甘草酸会促使钾离子排泄，引发四肢无力、心悸等低钾症状。日常需监测血钾水平，必要时补充氯化钾缓释片、门冬氨酸钾镁片或枸橼酸钾颗粒等补钾药物。
3、血压波动钠潴留和低钾共同作用可能诱发高血压，原有心血管疾病者风险更高。出现头晕等症状时应及时停用，血压持续升高需服用硝苯地平控释片、缬沙坦胶囊或美托洛尔缓释片控制。
4、胃肠刺激甘草酸可能抑制胃黏膜修复，长期空腹饮用易引发反酸、腹胀。建议餐后饮用，出现胃部不适可短期使用铝碳酸镁咀嚼片、雷贝拉唑钠肠溶片或莫沙必利片缓解症状。
健康人群每周饮用2-3次甘草水较为安全，单次用量不超过5克，连续饮用不宜超过1个月。高血压、肾病及孕妇等特殊人群应避免长期使用。
