口底癌手术后需采用流质或半流质饮食，通过调整食物性状、少食多餐等方式保证营养摄入。术后饮食需避免刺激性食物，以减轻口腔黏膜损伤，促进伤口愈合。
术后初期可选择米汤、藕粉、过滤后的蔬菜汤等无渣流食，温度控制在温热状态。随着恢复进展可过渡到鸡蛋羹、豆腐脑、肉泥粥等半流质食物，食物需充分搅拌至细腻无颗粒。蛋白质摄入可选用蒸鱼茸、牛奶、豆浆等易消化来源，必要时在医生指导下使用肠内营养制剂。维生素补充以果蔬汁为主，避免酸性果汁刺激创面。术后1-2周内禁止食用坚硬、辛辣、过热食物，所有食材需彻底去除骨刺等异物。进食后需用生理盐水或专用漱口水清洁口腔，保持创面清洁干燥。出现吞咽疼痛或呛咳时应暂停进食，及时联系医护人员调整饮食方案。
术后饮食需遵循从稀到稠、从少到多的渐进原则，每日可分6-8次少量摄入。家属应记录每日进食量及不良反应，定期复查血常规和营养指标。恢复期可咨询临床营养师制定个性化食谱，必要时补充蛋白粉或维生素制剂。保持口腔湿润有助于减轻不适，可使用医用喷雾缓解干燥症状。术后3个月需复查吞咽功能，逐步恢复正常饮食前应进行专业评估。
