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胃疼吃赤豆的功效与作用

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武恩翠
武恩翠 主任技师
临汾市人民医院
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含多种营养成分,每100克红豆中含蛋白质、脂肪0、碳水化合物60,钙76毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克,常规药物0.16毫克、常规药物2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高,宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用

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