没吃饭一般不会直接导致血压升高，但可能因低血糖反应引发代偿性血压波动。血压变化通常与饮食不规律、脱水或基础疾病等因素相关。
空腹状态下血糖水平下降可能刺激交感神经兴奋，促使肾上腺素分泌增加，导致心率加快和血管收缩。这种生理性调节可能造成短暂血压上升，但幅度有限且持续时间短。健康人群空腹时血压多维持在正常范围，部分敏感个体可能出现头晕、心悸等低血糖伴随症状。
糖尿病患者或高血压患者未进食时可能出现更明显的血压波动。胰岛素使用不当导致严重低血糖时，机体应激反应可能使收缩压升高超过20毫米汞柱。长期饮食不规律者因水钠代谢紊乱，也可能出现晨起血压异常。这类人群需警惕体位性低血压与餐后低血压的双重风险。
建议保持规律三餐习惯，避免空腹时间超过12小时。高血压患者外出可携带无糖饼干等健康零食，出现心慌出汗时应立即进食并监测血压。定期进行动态血压监测有助于鉴别饮食相关血压波动与病理状态，必要时需在医生指导下调整降压方案。
