血糖高的人群可以适量选择低升糖指数的主食和富含膳食纤维的蔬菜，主食推荐燕麦、荞麦、糙米等全谷物，蔬菜推荐西蓝花、菠菜、苦瓜等。若伴随糖尿病等疾病，需遵医嘱配合药物治疗。
一、主食燕麦含有丰富的β-葡聚糖，可延缓葡萄糖吸收，适合作为早餐主食。荞麦富含芦丁和膳食纤维，有助于改善胰岛素敏感性。糙米保留米糠层，升糖速度低于精白米，建议替代部分白米饭。全麦面包需选择无添加糖的品种，搭配蛋白质食物可降低餐后血糖波动。魔芋粉热量极低且富含可溶性膳食纤维，可作为主食补充。
二、蔬菜西蓝花含铬元素和硫代葡萄糖苷，能帮助调节糖代谢。菠菜中镁元素含量较高，有助于改善胰岛素抵抗。苦瓜含有苦瓜苷和多肽P，具有类胰岛素作用。芹菜富含芹菜素和膳食纤维，可减缓碳水化合物分解。秋葵黏液中的果胶能延缓肠道糖分吸收，适合凉拌或清炒。
三、搭配原则每餐主食控制在50-100克干重，搭配200克以上非淀粉类蔬菜。采用先吃蔬菜后吃主食的顺序，可降低餐后血糖峰值。避免将土豆、南瓜等高淀粉蔬菜与主食同餐大量食用。烹饪时选择凉拌、清蒸等方式，减少油脂使用。
四、注意事项监测进食不同主食后2小时血糖变化，个体化调整品种。合并肾病者需控制杂粮比例，避免高钾风险。胃肠功能较弱者应循序渐进增加粗粮摄入。外出就餐时可要求单独准备少油少盐的蔬菜。
五、药物配合二甲双胍片需随餐服用以减少胃肠刺激。阿卡波糖片应与第一口主食同服才能抑制糖分分解。格列美脲片用药期间需定时进餐以防低血糖。达格列净片使用需注意泌尿系统感染预防。胰岛素注射患者需根据碳水化合物计数法调整剂量。
血糖管理需饮食运动药物多管齐下，建议每日进行30分钟以上快走或游泳等有氧运动。定期监测空腹及餐后血糖，每3个月检查糖化血红蛋白。外出携带无糖饼干应对突发低血糖，注意足部护理预防糖尿病足。建立饮食日记记录食物种类与血糖反应，便于营养师调整方案。长期坚持健康生活方式可显著降低并发症风险。
