血糖高的人可以选择低糖、高纤维的家常菜，如清炒西兰花、蒸南瓜和凉拌黄瓜，这些菜肴有助于控制血糖。血糖高的人应优先选择低升糖指数（GI）的食物，避免高糖、高脂肪的烹饪方式，如油炸或糖醋。清炒西兰花富含纤维和维生素，能延缓糖分吸收；蒸南瓜含糖量低且富含β-胡萝卜素，有助于稳定血糖；凉拌黄瓜低热量且富含水分，适合血糖高的人群。此外，饮食中可加入适量的全谷物和豆类，如燕麦和黑豆，这些食物富含膳食纤维，能有效控制血糖波动。烹饪时尽量减少油盐使用，采用蒸、煮、炖等健康方式。长期坚持低糖饮食，结合适量运动，有助于改善血糖水平，降低糖尿病并发症风险。血糖高的人应定期监测血糖，调整饮食结构，必要时咨询医生或营养师，制定个性化的饮食方案。
