吃了巨辣食物后胃疼可通过饮用牛奶、口服黏膜保护剂、局部热敷、调整饮食结构和服用抑酸药物等方式缓解。胃疼通常由辣椒素刺激、胃酸分泌过多、胃肠痉挛、黏膜损伤和个体敏感性差异等原因引起。
1、饮用牛奶：
牛奶中的酪蛋白能中和辣椒素，减轻其对胃黏膜的刺激。建议饮用常温全脂牛奶，每次100-200毫升，分次缓慢吞咽。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或植物蛋白饮品，避免空腹饮用加重不适。
2、口服黏膜保护剂：
铝碳酸镁、硫糖铝等药物能在胃黏膜形成保护层，阻隔辣椒素接触。这类药物需在医生指导下使用，不宜长期服用。服药后可能出现便秘等副作用，建议配合适量饮水。
3、局部热敷：
用40℃左右热水袋敷于上腹部，每次15-20分钟。热敷能放松胃肠平滑肌，缓解痉挛性疼痛。注意避免温度过高导致烫伤，糖尿病患者需谨慎控制温度。
4、调整饮食结构：
急性期选择米汤、藕粉等流质食物，逐步过渡到馒头、面条等低纤维主食。避免油腻、酸性及刺激性食物，烹饪方式以蒸煮为主。恢复期可适量补充富含果胶的苹果、香蕉等水果。
5、服用抑酸药物：
奥美拉唑、雷贝拉唑等质子泵抑制剂可减少胃酸分泌，缓解灼烧感。这类药物需严格遵医嘱使用，常见不良反应包括头痛和腹泻。H2受体阻滞剂如法莫替丁也可作为替代选择。
胃疼缓解后应保持1-2周清淡饮食，每日少量多餐，避免暴饮暴食。可适量食用南瓜、山药等健脾食物，烹调时用姜汁代替辣椒调味。规律作息有助于胃肠功能恢复，建议餐后散步15分钟促进消化。长期嗜辣人群需定期进行胃镜检查，出现呕血、黑便等报警症状应立即就医。日常可练习腹式呼吸缓解胃肠紧张，每周3次有氧运动能增强胃肠蠕动功能。
辣椒辣到皮肤可通过冷水冲洗、涂抹食用油、使用弱碱性溶液、局部冷敷、外用药物等方式缓解。辣椒素刺激皮肤引发灼烧感，及时处理可减轻不适。
1、冷水冲洗：
立即用流动冷水冲洗患处15-20分钟，水流可带走皮肤表面残留的辣椒素。避免使用热水或用力搓洗，水温过高会扩张毛孔加重灼痛感。冲洗后轻轻拍干水分，保持皮肤干燥。
2、涂抹食用油：
橄榄油或菜籽油等食用油能溶解脂溶性辣椒素。取少量油轻柔涂抹于皮肤表面，静置1-2分钟后用棉签擦净。重复2-3次可有效减少辣椒素残留，操作时避免用力摩擦刺激皮肤。
3、弱碱性溶液：
小苏打溶液可中和辣椒素的酸性刺激。将5克食用小苏打溶于200毫升凉开水，用纱布蘸取敷于患处5分钟。也可选用肥皂水轻轻擦洗，碱性环境能缓解灼热感，处理后需用清水洗净。
4、局部冷敷：
用毛巾包裹冰块或冷藏后的湿毛巾冷敷10分钟，低温能收缩血管减轻红肿疼痛。每次冷敷间隔2小时，避免冻伤皮肤。若出现皮肤苍白应停止冷敷，适用于眼周等敏感部位。
5、外用药物：
炉甘石洗剂或氧化锌软膏能保护受损皮肤屏障。含薄荷脑的药膏可产生清凉感缓解灼痛，使用前需清洁患处。严重过敏者可短期外用弱效激素药膏，需在医生指导下使用。
处理期间避免抓挠或热刺激，穿着宽松棉质衣物减少摩擦。多摄入维生素C丰富的柑橘类水果促进皮肤修复，每日饮水1500毫升以上加速代谢。若48小时后仍持续红肿、起疱或出现全身症状，需及时就诊排查接触性皮炎。厨房操作辣椒时建议佩戴手套，接触后勿揉眼鼻等黏膜部位。
