糖尿病人早上空腹吃苹果后跑步通常不好，可能增加低血糖风险。苹果含糖量较高，空腹食用易引起血糖波动，而运动可能进一步加速血糖消耗。
苹果含有较多果糖和膳食纤维，空腹食用可能导致血糖快速升高。糖尿病患者胰岛素分泌或功能异常，无法及时调节血糖水平。跑步时肌肉对葡萄糖的消耗增加，可能引发血糖骤降。部分患者可能出现心悸、出汗、头晕等低血糖症状。空腹运动还会加重心脏负担，对合并心血管疾病的患者尤为危险。
少数血糖控制良好且无并发症的患者，可能耐受空腹吃苹果后轻度运动。这类患者通常需要长期监测血糖并建立个体化饮食运动方案。但多数糖尿病患者仍建议避免这种组合行为，尤其使用胰岛素或磺脲类药物的患者低血糖风险更高。
糖尿病患者晨间运动前建议先进食少量复合碳水化合物，如全麦面包搭配蛋白质。运动时间宜安排在餐后1-2小时，随身携带糖果应对低血糖。定期监测晨起空腹血糖和运动前后血糖变化，根据数据调整饮食运动计划。若出现反复低血糖或血糖波动过大，应及时就医调整治疗方案。
