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高血压病人不能吃什么

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王俊宏
王俊宏 主任医师
江苏省人民医院
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高血压病人应选择低盐、低脂、富含钾和膳食纤维的食物,如蔬菜、水果、全谷物和鱼类,同时减少加工食品和高糖食物的摄入。合理的饮食结构有助于控制血压,减少心血管疾病风险。 1、低盐饮食是高血压患者饮食管理的核心。每日盐摄入量应控制在5克以下,避免高盐食品如腌制食品、酱料和快餐。过多的盐分会导致体内水分潴留,增加血管压力,进而升高血压。建议使用香料、柠檬汁等天然调味品替代盐,减少钠的摄入。 2、增加钾的摄入有助于平衡体内的钠水平,降低血压。富含钾的食物包括香蕉、橙子、菠菜、土豆和豆类。钾能够帮助血管放松,减少血管阻力,从而降低血压。建议每日摄入足够的钾,但肾功能不全的患者需在医生指导下调整钾的摄入量。 3、膳食纤维有助于降低胆固醇水平,改善心血管健康。全谷物、燕麦、糙米、豆类和蔬菜是膳食纤维的良好来源。膳食纤维能够促进肠道蠕动,减少脂肪吸收,降低血液中的胆固醇水平,从而减轻心脏负担。建议每日摄入25-30克膳食纤维,通过多样化饮食实现。 4、选择健康的脂肪来源,如鱼类、坚果和橄榄油,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入。鱼类中的Omega-3脂肪酸有助于降低血压和减少炎症反应。建议每周至少食用两次富含Omega-3的鱼类,如三文鱼、沙丁鱼和鲭鱼。同时,避免食用高脂肪的加工食品和油炸食品。 5、控制糖分摄入,减少高糖饮料和甜点的摄入。高糖饮食会导致体重增加,增加心脏负担,进而升高血压。建议选择天然甜味的水果替代高糖零食,减少添加糖的摄入。同时,注意阅读食品标签,避免隐藏糖分的食品。 高血压患者通过合理的饮食管理,可以有效控制血压,减少并发症风险。建议在医生或营养师的指导下,制定个性化的饮食计划,结合适量运动和药物治疗,全面管理高血压。

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