感冒时失去味觉和嗅觉通常由病毒感染、鼻腔黏膜肿胀、炎症反应、嗅觉神经暂时受损、味觉传导障碍等原因引起。
1、病毒感染：
感冒病毒主要侵犯上呼吸道黏膜，可能直接损伤嗅觉上皮细胞。鼻病毒、冠状病毒等常见病原体会引发局部炎症反应，干扰嗅觉感受器的正常功能，导致气味分子无法被有效识别。
2、鼻腔黏膜肿胀：
感冒引发的鼻塞会使鼻腔通气受阻，气味分子难以到达位于鼻腔顶部的嗅区。黏膜充血水肿还会压迫嗅觉神经末梢，这种情况在过敏性鼻炎合并感冒时更为明显。
3、炎症反应：
机体免疫系统对抗病毒时释放的炎症介质可能改变嗅觉受体细胞的敏感性。前列腺素等物质会暂时抑制嗅觉信号传导，这种情况通常伴随鼻腔分泌物增多的症状。
4、嗅觉神经暂时受损：
病毒感染可能引起嗅神经鞘膜水肿，影响神经冲动的传导效率。部分患者会出现嗅觉倒错现象，将香味误判为臭味，这种神经功能异常多在2-3周内自行恢复。
5、味觉传导障碍：
嗅觉丧失会连带影响味觉感知，因为风味识别需要嗅觉和味觉共同作用。舌乳头味蕾功能虽正常，但缺乏气味信息辅助时，仅能感知酸甜苦咸鲜五种基本味觉。
感冒期间建议保持充足水分摄入，用生理盐水冲洗鼻腔有助于缓解黏膜水肿。适量补充锌元素和维生素B族可促进神经修复，避免进食过烫或刺激性食物。症状持续超过一个月需排查慢性鼻窦炎等器质性疾病，恢复期可进行嗅觉训练如主动嗅闻柠檬、丁香等气味强烈的物品。
