十二对脑神经的罗马数字编号依次为Ⅰ嗅神经、Ⅱ视神经、Ⅲ动眼神经、Ⅳ滑车神经、Ⅴ三叉神经、Ⅵ外展神经、Ⅶ面神经、Ⅷ前庭蜗神经、Ⅸ舌咽神经、Ⅹ迷走神经、Ⅺ副神经、Ⅻ舌下神经。
1、嗅神经：
作为第一对脑神经，嗅神经负责传导嗅觉信息，其神经纤维穿过筛板进入颅腔。损伤可能导致嗅觉减退或丧失，常见于头部外伤或鼻腔病变。
2、视神经：
第二对脑神经专门传递视觉信号，从视网膜延伸至视交叉。青光眼或视神经炎等疾病会影响其功能，表现为视力下降或视野缺损。
3、动眼神经：
第三对脑神经支配大部分眼外肌运动，同时参与瞳孔调节。动脉瘤压迫或糖尿病神经病变常导致其功能障碍，出现眼睑下垂和复视。
4、滑车神经：
第四对脑神经是唯一从脑干背侧发出的颅神经，控制上斜肌运动。头部外伤易造成损伤，典型表现为下视时眼球旋转障碍。
5、三叉神经：
第五对脑神经包含眼支、上颌支和下颌支，司职面部感觉与咀嚼肌运动。三叉神经痛是其常见病变，表现为面部阵发性剧痛。
6、外展神经：
第六对脑神经支配外直肌使眼球外展，颅内压增高时易受压迫。损伤后出现内斜视，常见于糖尿病微血管病变或颅底骨折。
7、面神经：
第七对脑神经主管面部表情肌运动和舌前味觉。贝尔面瘫是典型病变，表现为突发性面部肌肉瘫痪，多与病毒感染相关。
8、前庭蜗神经：
第八对脑神经由前庭神经和耳蜗神经组成，分别管理平衡觉与听觉。听神经瘤可导致进行性听力下降和眩晕症状。
9、舌咽神经：
第九对脑神经参与咽部感觉、唾液分泌及舌后味觉。孤立性舌咽神经损伤罕见，多伴随其他颅神经病变。
10、迷走神经：
第十对脑神经是行程最长的颅神经，支配胸腹腔脏器活动。损伤可引起声音嘶哑、吞咽困难及心率增快等自主神经紊乱。
11、副神经：
第十一对脑神经主要控制胸锁乳突肌和斜方肌运动。颈部手术或外伤可能导致损伤，表现为转头和耸肩无力。
12、舌下神经：
第十二对脑神经专司舌肌运动，单侧损伤使舌偏向患侧。脑血管意外是常见病因，影响言语和吞咽功能。
了解脑神经编号有助于医学沟通和病情描述。建议通过解剖图谱辅助记忆，临床实践中需结合神经系统检查判断具体损伤部位。均衡摄入B族维生素可维持神经健康，适度颈部运动有助于改善脑部血液循环，但出现持续性头痛、视力改变或面部麻木等症状时应及时神经科就诊。
脑出血后促进脑神经恢复的饮食主要包括富含欧米伽3脂肪酸的食物、优质蛋白质、抗氧化物质、B族维生素及矿物质。具体推荐三文鱼、鸡蛋、蓝莓、全谷物和坚果。
1、欧米伽3脂肪酸：
深海鱼类如三文鱼、沙丁鱼含有丰富的DHA和EPA，能减轻神经炎症并促进突触可塑性。亚麻籽和核桃中的α-亚麻酸可在体内转化为活性欧米伽3，建议每周摄入3次鱼类，每日补充15克坚果。
2、优质蛋白质：
鸡蛋清和乳清蛋白含有人体必需氨基酸，是神经递质合成的原料。大豆分离蛋白与鳕鱼肉的生物利用率较高，每餐应保证20-30克蛋白质摄入，有助于损伤轴突的再生修复。
3、抗氧化物质：
蓝莓、黑枸杞中的花青素能穿透血脑屏障清除自由基，保护神经细胞膜。建议每日食用200克深色浆果，搭配绿茶多酚可增强血氧供应，改善脑微循环。
4、B族维生素：
全麦面包和糙米富含维生素B1、B6、B12，参与髓鞘合成和能量代谢。动物肝脏与绿叶蔬菜中的叶酸能降低同型半胱氨酸水平，每日需补充400微克以支持神经传导功能。
5、矿物质组合：
南瓜籽中的锌元素促进神经生长因子分泌，巴西坚果的硒元素保护神经元免受氧化损伤。建议将坚果与牡蛎、黑巧克力搭配食用，补充镁离子以稳定细胞膜电位。
脑出血恢复期需建立持续的营养支持方案，每日饮食应包含3份深色蔬菜、2份低糖水果、1份海产品及适量发酵食品。烹饪方式优先选择清蒸、炖煮，避免高温油炸破坏营养素。同时配合有氧运动和认知训练，保持每日饮水量1500-2000毫升，有助于建立神经代偿通路。定期监测血压血糖指标，必要时在医生指导下使用营养补充剂。
