李子吃多了可能会拉肚子。李子含有较多有机酸和膳食纤维，过量食用可能刺激胃肠黏膜或加速肠道蠕动，导致腹泻。具体是否出现症状与个人体质、食用量及胃肠状态有关。
李子中富含果酸和山梨醇等成分，适量食用可促进消化。但一次性摄入超过200克或空腹大量食用时，高浓度的有机酸可能直接刺激胃黏膜，引发胃部不适。果肉中的不可溶性膳食纤维会吸收水分膨胀，增加粪便体积，肠道敏感者可能出现排便次数增多。未完全成熟的李子含有较多鞣酸，与胃酸结合后可能加重腹部绞痛感。
部分人群食用李子后腹泻风险更高。胃肠功能紊乱者因黏膜屏障较弱，对酸性物质更敏感。肠易激综合征患者摄入过量膳食纤维可能诱发腹痛腹泻。糖尿病患者过量食用含糖量高的熟李子，可能因渗透性腹泻出现水样便。儿童消化系统发育不完善，大量进食易导致胃肠蠕动紊乱。
建议每日食用李子不超过10颗，避免空腹食用。出现腹泻后可暂时禁食，补充淡盐水防止脱水。若伴随发热、血便或持续腹泻超过24小时需就医。平时储存李子应冷藏，成熟度不足时可与香蕉苹果共同催熟降低酸度。胃肠脆弱者可选择去皮食用或制作成果酱，通过加热分解部分有机酸。
