胆囊切除后可能对消化功能产生一定影响，但多数患者术后可逐渐适应。
胆囊是储存和浓缩胆汁的器官，切除后胆汁会持续流入肠道。进食高脂肪食物时，可能因胆汁分泌不足出现脂肪消化吸收不良，表现为腹胀、腹泻或大便油腻。部分患者可能出现胆汁反流性胃炎，表现为上腹灼痛、反酸。术后早期约三成患者会出现一过性腹泻，通常3-6个月后随着胆管代偿性扩张可缓解。极少数患者可能发生术后胆总管结石或胆管损伤，需警惕持续腹痛、黄疸等症状。
建议术后初期选择低脂饮食，逐步增加脂肪摄入量，避免暴饮暴食，必要时可遵医嘱使用胰酶制剂辅助消化。
