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叶奎
叶奎 副主任医师
天津市第四中心医院
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推荐 降低血糖或稳定血糖水平吃什么?

降低或稳定血糖水平可以通过调整饮食实现,建议选择低升糖指数食物、富含膳食纤维的食物以及适量蛋白质。饮食控制是管理血糖的基础,结合规律运动和药物治疗效果更佳。 1、低升糖指数食物:升糖指数GI较低的食物能缓慢释放糖分,避免血糖快速升高。燕麦、糙米、全麦面包等全谷物类食物是优质选择,它们富含复合碳水化合物,消化吸收较慢,有助于稳定血糖。红薯、藜麦等也是低GI食物,适合糖尿病患者或血糖偏高人群。 2、富含膳食纤维的食物:膳食纤维能延缓糖分吸收,降低餐后血糖峰值。蔬菜如菠菜、芹菜、西兰花等绿叶蔬菜,以及豆类如黑豆、鹰嘴豆、扁豆,都是高纤维食物。水果中的苹果、梨、蓝莓等也富含纤维,但需注意控制摄入量,避免过多果糖影响血糖。 3、适量蛋白质:蛋白质有助于减缓碳水化合物的消化速度,稳定血糖。鱼类如三文鱼、鳕鱼富含优质蛋白质和健康脂肪,鸡蛋、豆腐、鸡胸肉也是良好的蛋白质来源。坚果如杏仁、核桃虽然热量较高,但适量食用有助于控制血糖波动。 4、健康脂肪:适量摄入健康脂肪有助于改善胰岛素敏感性。橄榄油、亚麻籽油、牛油果等富含单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,能帮助稳定血糖。避免摄入过多饱和脂肪和反式脂肪,如油炸食品、奶油等。 5、控制碳水化合物摄入:碳水化合物是血糖的主要来源,需合理控制。选择复合碳水化合物如全谷物、豆类,避免精制糖和高糖食品如甜点、含糖饮料。分餐制也有助于减少单次摄入的碳水化合物量,降低血糖波动。 6、规律运动:运动能提高身体对胰岛素的敏感性,帮助降低血糖。有氧运动如快走、游泳、骑自行车,以及力量训练如举重、瑜伽,都是有效的运动方式。建议每周至少进行150分钟中等强度运动。 7、药物治疗:对于血糖控制不佳的患者,需在医生指导下使用药物。口服降糖药如二甲双胍、格列美脲,或胰岛素注射,都是常见的治疗方式。定期监测血糖,根据医生建议调整药物剂量。 降低或稳定血糖水平需要综合饮食、运动和药物治疗,选择低GI食物、高纤维食物和适量蛋白质,结合规律运动和合理用药,能有效控制血糖,预防糖尿病及其并发症。

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