孕妇可以适量食用豆腐乳，但需注意选择低盐、无添加剂的品种，避免过量摄入亚硝酸盐和钠。豆腐乳富含优质蛋白、B族维生素及益生菌，有助于改善孕期食欲和肠道健康。
1、营养分析：豆腐乳经发酵后蛋白质更易吸收，含植物性乳酸菌可调节肠道菌群，其钙、铁等矿物质对胎儿发育有益。
2、食用风险：部分市售产品含盐量较高，过量食用可能加重水肿；发酵过程可能产生微量亚硝酸盐，建议选择正规厂家生产的低盐产品。
3、替代建议：若担心食品安全，可用纳豆、无糖酸奶等发酵食品替代，同样能补充益生菌和蛋白质。
4、注意事项：妊娠高血压或肾功能异常孕妇应慎食；出现腹胀或反酸时应暂停食用，并咨询产科医生意见。
孕期饮食建议多样化，每日豆制品摄入量控制在100克以内，同时保证新鲜蔬菜水果的摄入以平衡营养。
