拐枣具有解酒护肝、润肠通便、抗氧化、辅助降血压等功效，主要作用于酒精代谢、消化系统、心血管健康等方面。
1、解酒护肝：拐枣含二氢杨梅素等成分，能加速酒精分解，减轻肝脏负担。酒后可用拐枣煮水解酒，长期饮酒者可适量食用鲜果或干品。
2、润肠通便：丰富的膳食纤维和葡萄糖能促进肠道蠕动，改善便秘。适合老年性便秘人群，可配伍火麻仁增强效果。
3、抗氧化：多酚类物质清除自由基，延缓细胞衰老。新鲜拐枣抗氧化活性更强，建议每日食用5-10克干品或100克鲜果。
4、辅助降压：皂苷类成分具有轻微血管扩张作用，高血压患者可搭配决明子代茶饮，但不可替代降压药物。
拐枣性平味甘，虚寒体质者不宜过量食用，建议搭配红枣或生姜平衡寒性，食用后出现皮疹或腹泻应立即停用。
