吃东西容易呛到可能与吞咽功能异常、进食速度过快、食物质地不合适、口腔或咽喉疾病、神经系统疾病等因素有关。
1、吞咽功能：吞咽功能异常是呛咳的常见原因，可能由年龄增长、肌肉松弛或神经功能减退引起。改善吞咽功能可通过吞咽训练、调整进食姿势等方式进行，避免仰头进食，保持坐直姿势。
2、进食速度：进食过快会导致食物未充分咀嚼，增加呛咳风险。建议细嚼慢咽，每口食物咀嚼20-30次，避免大口吞咽，尤其是固体食物。
3、食物质地：过于干燥、粘稠或颗粒较大的食物容易卡在咽喉，导致呛咳。选择软烂、湿润的食物，如粥、汤、泥状食物，减少呛咳的可能性。
4、口腔咽喉：口腔或咽喉疾病如扁桃体炎、咽喉炎等可能导致吞咽困难，增加呛咳风险。定期检查口腔健康，及时治疗相关疾病，有助于改善吞咽功能。
5、神经系统：神经系统疾病如脑卒中、帕金森病等可能影响吞咽反射，导致呛咳。针对原发病进行治疗，结合吞咽康复训练，有助于缓解症状。
日常饮食中可选择易于吞咽的食物，如蒸蛋、豆腐、香蕉等，避免坚硬、干燥的食物。进食时保持专注，避免分心或说话。适当进行颈部肌肉锻炼，如抬头、转头等动作，有助于增强吞咽功能。若呛咳频繁或伴有其他症状，建议及时就医，排除潜在疾病。
婴儿呛到气管和肺主要表现为呛咳、呼吸异常、面色改变、声音异常及精神反应差。呛入异物后可能引发急性呼吸道梗阻或肺部感染，需根据呛入物性质及严重程度采取紧急处理。
1、呛咳：
异物刺激气道会引发剧烈呛咳，咳嗽呈阵发性、连续性，可能伴随呕吐反射。若异物较小，咳嗽可能逐渐减轻；若异物较大或尖锐，咳嗽会持续加重并出现喉鸣音。
2、呼吸异常：
表现为呼吸频率增快、鼻翼扇动或胸骨上窝凹陷。严重时出现吸气性呼吸困难，伴随肋间隙和锁骨上窝凹陷，提示存在大气道梗阻。部分婴儿可能出现呼吸暂停或喘息样呼吸。
3、面色改变：
初期因缺氧出现口唇及甲床发绀，随着缺氧加重可发展为面色苍白或青灰。若异物导致完全性梗阻，可在1-2分钟内出现意识丧失，需立即实施海姆立克急救法。
4、声音异常：
气管异物可能引起声音嘶哑或失声，肺部异物可能导致呼吸音减弱或消失。听诊时可闻及局部哮鸣音或湿啰音，提示异物位置及继发肺部感染可能。
5、精神反应差：
婴儿表现为烦躁不安或异常安静，拒奶、嗜睡或反应迟钝。持续缺氧可能导致肌张力低下、瞳孔散大等神经系统症状，提示病情危重需紧急就医。
发现婴儿呛咳后应立即停止喂食，保持头低脚高位拍背促进异物排出。若出现呼吸困难或意识改变，需立即就医进行支气管镜检查或影像学检查。日常喂养时注意调整喂奶姿势，避免在哭闹或大笑时喂食，奶嘴孔大小需适宜。固体辅食应研磨细腻，避免喂食坚果、果冻等高风险食物。照料者建议学习婴幼儿急救技能，定期检查玩具小零件是否松动。
