春根藤炖猪蹄具有补益肝肾、强筋健骨、祛风除湿、促进伤口愈合等功效，适合关节疼痛、体质虚弱者适量食用。
1、补益肝肾春根藤归肝经和肾经，与猪蹄同炖可增强滋补效果，改善腰膝酸软、耳鸣等症状。肝肾亏虚者可每周食用1-2次，湿热体质者慎用。
2、强筋健骨猪蹄富含胶原蛋白，配合春根藤的舒筋活络作用，有助于缓解骨质疏松和关节僵硬。骨折恢复期患者可酌情食用。
3、祛风除湿春根藤含生物碱类成分，对风湿性关节炎引起的关节肿胀疼痛有缓解作用。建议搭配生姜同炖增强祛湿效果。
4、促进愈合猪蹄中的锌元素与春根藤的抗氧化成分协同作用，能加速术后或创伤后组织修复。创面未愈合者应去油腻后食用。
食用时建议搭配山药、枸杞等食材增强食效，急性痛风发作期及高脂血症患者应控制食用量，长期不适需及时就医。
