当归枸杞泡水喝具有补血活血、养肝明目、增强免疫、延缓衰老等功效，适合气血不足、视力模糊、体质虚弱者适量饮用。
1、补血活血当归含阿魏酸等成分，能促进造血功能，改善面色苍白、月经量少等血虚症状；枸杞多糖可辅助调节血液循环。
2、养肝明目枸杞富含玉米黄素和胡萝卜素，有助于缓解视疲劳；当归对化学性肝损伤有保护作用，适合长期用眼及熬夜人群。
3、增强免疫枸杞多糖能激活巨噬细胞活性，当归挥发油可提升淋巴细胞转化率，二者协同增强机体抗病能力。
4、延缓衰老当归抗氧化成分清除自由基，枸杞甜菜碱保护细胞膜结构，共同减缓皮肤老化及器官功能退化。
建议每日用量为当归3-5克、枸杞6-10克，阴虚火旺者慎用，服用抗凝药物人群需咨询医师。
