剖腹产前通常需要禁食8小时，禁水4小时。禁食时间主要与麻醉风险、手术操作要求、胃排空时间、个体差异、紧急情况处理等因素有关。
剖腹产手术采用椎管内麻醉或全身麻醉时，胃内容物反流可能引发吸入性肺炎。术前禁食可降低胃酸分泌量，减少麻醉诱导期呕吐概率。择期手术患者需严格遵循8小时禁食规定，期间避免食用固体食物及高脂饮品。哺乳期产妇可能出现胃排空延迟，需延长禁食时间至10小时。
急诊剖腹产需根据最后一次进食时间评估风险。摄入清淡流质食物未满6小时或固体食物未满8小时者，麻醉医生可能选择快速序贯诱导技术。糖尿病患者禁食期间需监测血糖，防止低血糖发生。妊娠期高血压患者禁水阶段可遵医嘱少量润喉。
术前禁食期间出现口渴可用棉签蘸水湿润嘴唇，有低血糖史者可静脉补充葡萄糖。术后需等待肠鸣音恢复再逐步进食流质，初期选择米汤、藕粉等低渣食物。哺乳期产妇恢复饮食后需观察乳汁分泌情况，避免过早摄入高蛋白食物增加胃肠负担。严格遵循医嘱进行饮食过渡有助于减少术后肠粘连风险。
