多发性骨髓瘤化疗期间可以适量吃鱼,建议选择低汞鱼类如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、鲳鱼等,避免生食或未煮熟鱼类。化疗期间饮食需兼顾营养与安全,鱼类富含优质蛋白和Omega-3脂肪酸,有助于维持体力。
1、营养需求化疗期间患者需要补充优质蛋白促进细胞修复,鱼类蛋白易消化吸收,适合体质虚弱者。
2、食品安全避免食用可能携带寄生虫的生鱼片或腌制鱼类,烹饪需彻底加热至中心温度超过70摄氏度。
3、汞含量控制大型肉食性鱼类如金枪鱼、鲨鱼汞含量较高,可能影响免疫功能,化疗期间应减少食用。
4、个体耐受部分患者化疗后出现恶心呕吐,可尝试清蒸等清淡做法,若食用后不适需暂停并记录食物种类。
化疗期间建议采用少量多餐方式,搭配蔬菜水果保证膳食均衡,具体饮食方案需与主治医师及营养师共同制定。