高血压患者需注意低盐、低脂、高钾的饮食原则，主要有控制钠盐摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、限制酒精摄入、避免高糖食物等要点。
1、控制钠盐摄入每日食盐量应控制在5克以内，避免腌制食品、加工肉类及含钠调味品。钠离子过量会导致水钠潴留，增加血容量和血管压力。可选择天然香料替代食盐调味，如葱姜蒜、柠檬汁等。
2、增加膳食纤维每日摄入25-30克膳食纤维，优先选择燕麦、糙米、西蓝花等。膳食纤维可结合胆固醇排出体外，减少血管壁脂质沉积。全谷物和豆类还能提供镁元素，有助于血管平滑肌松弛。
3、补充优质蛋白适量食用鱼类、禽肉、大豆等优质蛋白来源，每周至少2次深海鱼类。这类食物富含不饱和脂肪酸和精氨酸，能改善血管内皮功能。避免红肉和动物内脏等高胆固醇食物。
4、限制酒精摄入男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。酒精会刺激交感神经兴奋，导致血压短暂升高。长期酗酒可能损伤血管弹性，建议选择低度酒并控制频次。
5、避免高糖食物减少糕点、含糖饮料等精制糖摄入，每日添加糖不超过50克。高糖饮食易诱发胰岛素抵抗，促使肾脏钠重吸收增加。水果选择低糖品种如草莓、柚子，避免榴莲、荔枝等高糖水果。
高血压患者除饮食调整外，需保持规律有氧运动如快走、游泳，每周累计150分钟。每日监测血压并记录波动情况，避免情绪激动和过度劳累。烹饪方式以蒸煮炖为主，减少高温煎炸。若合并糖尿病或肾病，需在医生指导下个性化调整饮食方案。定期复查血脂、肾功能等指标，及时调整治疗方案。
