痛风病人饮食需注意低嘌呤摄入，控制酒精及高果糖饮料，增加水分补充，适量选择乳制品。主要控制措施有避免内脏海鲜、限制红肉摄入、减少酒精摄入、增加碱性食物。
1、避免内脏海鲜动物内脏、沙丁鱼等高嘌呤食物会显著升高血尿酸水平，建议用鸡蛋、豆制品替代蛋白质来源。
2、限制红肉摄入牛羊肉等红肉每日摄入量不超过100克，烹调时先焯水可减少部分嘌呤，优先选择禽肉和淡水鱼类。
3、减少酒精摄入啤酒和烈酒会抑制尿酸排泄，发作期需严格戒酒，缓解期男性每日酒精不超过25克，女性不超过15克。
4、增加碱性食物樱桃、芹菜等碱性食物有助于碱化尿液，每日可进食200克新鲜蔬菜水果，但需避免榴莲、荔枝等高糖水果。
建议每日饮水2000毫升以上，避免剧烈运动诱发关节损伤，定期监测血尿酸水平并根据医生建议调整饮食方案。
