胃肠息肉术后需注意创面护理、饮食调整、活动限制、药物管理和复查随访。术后护理措施主要有创面观察、饮食过渡、适度活动、用药指导和定期复查。
一、创面观察术后24小时内需密切观察有无呕血、黑便或剧烈腹痛，警惕迟发性出血或穿孔。内镜下黏膜切除术后的创面通常需要7-10天愈合，期间避免增加腹压动作。若出现发热超过38度或持续腹胀需立即就医。
二、饮食过渡术后6小时禁食后从温凉流食开始，逐步过渡到半流质、软食，2周内避免辛辣刺激及粗硬食物。推荐米汤、蒸蛋等低渣饮食，每日分5-6次少量进食。术后1个月内禁止饮酒、浓茶等刺激性饮品。
三、适度活动术后3天内以卧床休息为主，1周内避免提重物及剧烈运动。腹腔镜手术患者需预防下肢静脉血栓，可进行踝泵运动。2周后根据恢复情况逐渐增加活动量，但3个月内避免高强度体育锻炼。
四、用药指导需严格遵医嘱服用质子泵抑制剂如奥美拉唑肠溶片、止血药物如氨甲环酸片。阿司匹林等抗凝药物需按医生建议暂停或调整。出现感染征象时需使用头孢克肟分散片等抗生素，不可自行增减药量。
五、定期复查术后3-6个月需进行首次胃镜或肠镜复查，高级别上皮内瘤变患者需缩短至1-3个月。复查前做好肠道准备，携带既往病理报告。多发息肉或家族史患者应建立长期随访计划，必要时进行基因检测。
胃肠息肉术后恢复期需保持规律作息，每日记录排便情况及体重变化。饮食上可增加优质蛋白如鱼肉、豆制品促进组织修复，适量补充维生素C和锌元素。术后2周内避免泡澡、游泳等可能污染创面的行为，保持会阴部清洁干燥。出现异常症状时应保留排泄物样本并及时联系主治医师，定期复查有助于早期发现复发或新发病变。
预防胃肠型食物中毒需从食品选购、加工、储存及个人卫生等多方面综合干预。主要措施包括注意食材新鲜度、彻底加热食物、避免交叉污染、保持厨房清洁、养成良好卫生习惯。
1、食材选购选择新鲜无异味的肉类、海鲜及蔬菜水果，避免购买包装破损或过期的预包装食品。生鲜食材应观察色泽与质地，畜禽肉表面发黏或水产类有氨味时需丢弃。购买后两小时内需冷藏或冷冻，尤其是夏季高温环境下更需缩短运输时间。
2、烹饪处理食物中心温度需达到70℃以上并维持15秒以上才能有效杀灭致病菌。肉类应彻底解冻后再烹饪，避免外熟里生。凉拌菜需用沸水焯烫处理，贝类等高风险食材建议煮沸5分钟以上。重复加热的菜品需确保整体温度超过75℃。
3、生熟分离处理生食与熟食的刀具、砧板需严格分开，接触生肉后的器具需用洗洁精与热水彻底清洗。冰箱内熟食应密封存放于上层，生鲜食材放置下层防止汁液滴落污染。即食食品不得与未清洗的蔬菜直接接触。
4、环境清洁每周用含氯消毒剂擦拭冰箱内壁，厨房台面及餐具需每日消毒。抹布应煮沸消毒或使用一次性厨房纸，垃圾不过夜存放。蟑螂、苍蝇等病媒生物需及时消杀，食品储存容器需有防虫防鼠设计。
5、个人防护处理食物前用肥皂流水洗手20秒以上，佩戴手套接触即食食品。有腹泻、呕吐等症状时避免参与食品制作。外出就餐选择卫生评级良好的餐厅，避免食用未经巴氏消毒的乳制品与生腌水产品。
日常需定期检查家庭药箱是否配备蒙脱石散、口服补液盐等应急药物，出现持续呕吐、血便或高热需立即就医。建议学习海姆立克急救法以应对突发窒息情况，老年人及婴幼儿家庭可配备食品中心温度计。长期保持膳食多样化与规律作息有助于增强肠道免疫力，减少致病菌定植概率。
